2017/08/28 16:28
新しく、静岡のIFNi ROASTINGさんのコーヒーをお取り扱いさせていただくことになりました。
ROASTERY "IFNi ROASTING & CO."
静岡市を拠点として、コーヒー豆のロースティング/ 卸業/ 販売をしている
IFNi ROASTING & Co.（イフニ ロースティングアンドコー）。
コーヒーの奥深さや素晴らしさ、楽しさを伝えるべく、新鮮なコーヒー豆を焙煎しています。
また、オリジナルのコーヒー器具の開発も行っています。
コーヒーは三種類お取り扱いさせていただいてます。
【HOUSE BLEND No.5】
コーヒー本来の果実味が楽しめる、フレッシュ感を大事にした
雑味の無いブレンドです。香味・口当たりの柔らかさがあります。
【HOUSE BLEND No.8】
コクと甘みがあり、角のとれたテイストを持ちます。
バランスのとれたブレンディングは酸味もなくつづけて飲めるスタンダードです。
【HOUSE BLEND No.11】
マイルドで落ち着いた深みを持つNo.11。ミルクとの相性が良く
アレンジドリンクにも対応。強い甘みとコクをもつダークチョコを
思わせるブレンディングです。アイスコーヒーにも適しており
クリアで雑味の無い、豊かなコクが楽しめます。
COFFEE GRANOLA (caffeine free)/ 170g
グルテンフリー、カフェインフリー、ヴィーガン対応のスーパーフード入のグラノーラです。
出来るだけカラダにも地球にも優しい素材を厳選して使用しています。
オリジナルブレンドの香り高い有機コーヒー豆をパウダー状に粉砕したものと、濃いめに抽出したエスプレッソを配合しています。
そのままお召し上がりになるのはもちろん、お気に入りのミルクをかければカフェラテのような味わいが楽しめます。
キヌアは古来よりペルーなどの山岳地帯で育てられてきたとても歴史の古い植物です。
少ない糖質で必須アミノ酸や栄養素をバランスよく含み、食物繊維や栄養価が高く、スーパーフードや低GI値食品としても知られています。
MIZUDASHI COFFEE -water soak drrip-
水に漬けむだけで、簡単に本格アイスコーヒーが作れます。
コクと甘みがありながら、すっきりとした飲み口の水出しコーヒーです。
水量や抽出時間を調節するだけでライトテイストからビターテイストの
アイスコーヒーが楽しめます。
ー抽出法ー
・800ml～1000mlのお水に1包入れます。
・浸した状態で、約8時間～12時間(目安)冷蔵庫で冷やします。
・抽出が完了したら、バッグは取り除いてください。
※抽出したコーヒーは、なるべく3日以内に飲みきってください。
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9月には珈琲羊羹も入荷予定です！
これからのコーヒーが美味しい季節にぜひお試しくださいませ。
